尊龙凯时精心安排42道菜品分享，用料合理合适，口味独特，家人都爱吃。中间思索，品后慢炖，食之自然，细嚼慢咽，回味平缓，韵味不凡。吃美食是一种幸福，品尝是一种乐趣，透明的墨香在文字中感受着辛辣咸甜，更是一种幸福。能吃的人，得到微薄的快乐；能吃者安心。”细细品味，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活有什么需要的是一日三餐，简单的过好每一天，我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，让我们每天都为之欢欣鼓舞。美好的生活！

　　4、鸭肠先用水焯一下再炸。漂烫的时候要注意时间。待鸭肠卷起，颜色变白时，迅速捞出过冷水；

　　7、加入两大勺剁椒翻炒，因为剁椒是我自己做的，味道偏酸辣，所以剁椒炒的时候会有那种酸辣的味道；

　　1.腊肉用热水冲洗干净，放入一锅冷水中煮至腊肉变软，然后捞出过冷水，沥干水分，切成薄片

　　3.热锅冷油，加入姜蒜炒至入味，再加入腊肉一起炒，炒一分钟，不要炒太久，已经熟了

　　5、拌入培根，翻炒几下，味道就很均匀了。与米饭一起食用非常好，尤其是在这些三伏天。能吃到培根真是太幸福了

　　1.先准备好所有要用的材料，五花肉切薄一点。将年糕放入沸水中煮3-5分钟，取出备用。

　　2、热锅油烧热，加入五花肉、姜、蒜炒至肉微焦，加入年糕、生抽、盐炒约2分钟，最后加入青椒拌匀。

　　原料：肥牛肉300克，番茄酱30克，金针菇150克，大蒜10克，红辣椒少许，食用油适量，盐3克，白糖4克

　　1、金针菇去根后洗净，锅中放入适量清水烧开，将金针菇放入水中，煮1-2分钟，捞出沥干水分，

　　配料：莲藕500克，花生米100克，油2汤匙，鲜酱油2汤匙，盐1茶匙，香醋1汤匙，白糖1汤匙

　　做法：1、选择颜色微黄、无异味的。莲藕的外皮应该是微黄的。我选择没有清理干净的土壤。回家买回来洗干净，准备花生米。

　　2、干辣椒切段后，把里面的辣椒籽全部去掉，以免太辣。如果你喜欢辣一点，就不要去掉。将2汤匙鲜酱油、1汤匙香醋和1汤匙糖调匀备用，准备葱花

　　4、炸花生一定要用冷锅用冷油炸。锅中倒入油，将花生米倒入花生米中，待油温升高时，花生米才刚刚炸出香味。取出并放在一边

　　5.锅内留油，将青椒炒至变色后捞出，加油至青椒变色等，最后加入，为了酥脆的口感和保持颜色不变6、然后将藕丁倒入水中不断搅拌至变色，加盐调味，搅拌均匀

　　准备食材：鲍鱼750克，鸡块50克，猪肉（瘦肉）50克，蚝油10克，盐3克，白糖5克，葱5克，姜5克，淀粉（豌豆）10克，香油10克。

　　1.活鲍鱼10只，去内脏洗净，刷去黑膜，用十字刀切开正面，刷净鲍鱼壳，放入沸水中，煮开后将鲍鱼肉煮熟水，放入10个鲍鱼壳下；

　　2.加入浓鲍鱼汁和调味料烧开，鲜红的酱汁用水淀粉勾芡，撒上清油浇在鲍鱼上即可食用。

　　准备食材：鸡蛋300克，馒头豆200克，小麦粉100克，淀粉（蚕豆）50克，盐8克，味精2克，胡椒粉2克，肥油30克（精制）。

　　1、蚕豆切碎，鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、味精、黄豆粉、面粉、水和豆碎拌匀。将面包豆沙倒入火锅中搅拌至浓稠；

　　2、粘在锅边的豆瓣酱中间对折成正方形，然后翻面煎至两面软，一边做出菱形片，但不要切；

　　准备材料：排骨（大排骨）500克，枸杞子25克，熟地15克，小葱10克，盐5克，酱油10克，味精1克。

　　1、枸杞捣成细块，排骨洗净捣成细块待用。先将生地黄放入砂锅中，加适量水煎取汁去渣；

　　2.将猪肉放入平底锅中煮至肉熟透。加入葱花、盐、酱油、味精调味即可食用。

　　准备材料：草鱼500克，香菇（鲜菇）20克，冬笋20克，金华火腿25克，蛋清10克，大葱10克，碱5克，生抽5克料酒1克，盐3克，胡椒粉1克，味精1克，脂肪75克（精），淀粉15克（面包豆）。

　　1、将鱼洗净，切成0.2厘米厚的片，加精盐、料酒、蛋清、黄豆粉（蛋清10克加黄豆粉10克）拌匀，香菇、冬笋切段，下水煮火腿切成薄片；

　　2.炒锅置旺火，置顶烧至50%热，放入鱼片，油炸散籽变白，捞出，放入25克油起锅，加入姜（切片）、葱（切段）炒香，然后加入香菇、冬笋、熟火腿、鲜汤、鱼片、精盐、胡椒粉、味精、料酒。让它变得美味；

　　准备材料：五常鱼750克，冬笋25克，香菇25克（鲜），生姜2克，黄酒2克，小葱2克，白糖2克，香菇2克味精、盐5克、脂肪（精）70克、香醋5克、香油10克、酱油5克。

　　1.将鲷鱼（五常鱼）洗净，用十字刀切两面，姜切段，葱切段，辣椒切段，冬笋、香菇切段；

　　2.炒锅置旺火，加入熟油脂，加热至70%火候，加入鲂鱼炒至两面微黄，黄酒，姜末，酱油，剁椒，糖，250ml鸡汤，精煮盐、冬笋片和香菇一起烤；

　　3、汤煮好后转文火慢炖15分钟，用手勺搅动，待熟至鱼眼出来后，将锅移至旺火下加入味精。待汤汁浓稠时，倒入香醋、香油，撒上胡椒粉尊龙凯时、葱花即可上桌。

　　原料：鸡胸肉300克，小苦瓜两根。植物油50克、酱油30克、黄酒20克、生粉、盐少许。

　　1.将苦瓜打开，挖出里面的果肉。斜切成薄片，立即放入清水中浸泡半小时，去除一些苦味。您也可以捏盐并在沸水中焯10秒钟，以去除大部分苦味。

　　3、平底锅烧热油，先下苦瓜翻炒四五勺，放锅边，加入鸡块继续翻炒十多勺，再和苦瓜翻炒一半一分钟，它就会从锅里出来。

　　材料：前腿肉、花椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗（自选）、油、生抽、花椒、生粉、料酒、鸡精、老抽

　　材料：辣椒2个、大葱1条、虾皮1片尊龙凯时、香菜2条、红辣椒1/2条、醋1/2勺、香油适量、生抽1勺、鸡精少许、盐1/3勺

　　配料：金针菇1小把，黄瓜1条，胡萝卜半根，盐5克，味精3克，酱油5克，米醋10克，辣油10克，白糖3克，和5克芝麻油

　　准备食材：丝瓜480克，猪肉（肥瘦）240克，粉丝100克，榨菜40克，盐2克。

　　2、锅内先倒入8碗水，再将瘦肉放入锅内，汤稍煮沸，将丝瓜、榨菜、粉条放入锅内煮15分钟，加盐调味即可食用。

　　配料：金针菇400克，朝天椒适量，生姜2片，蚝油1茶匙，醋2茶匙，酱油1/2茶匙，辣椒油2茶匙，香油1茶匙，盐1/2茶匙，蒜头3瓣，大葱1段，鸡粉少许。

　　1.姜、蒜、葱切成面粉，红辣椒切成小圈，金针菇撕成小块，用开水焯5分钟至断，捞出晾凉；

　　2、油锅加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，加入盐和鸡粉，搅拌均匀后浇在金针菇上；

　　3、用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油拌匀，均匀倒入金针菇即可上桌，最后用切碎的柠檬点缀。

　　3、锅中冷水。加入胡椒粒和姜片。不加盖子煮沸，煮时撇去泡沫。加入适量料酒继续煮2分钟左右。

　　5、继续加入生抽和老抽，加开水至骨头80%饱满。大火烧开后转小火炖1.5小时左右。到你喜欢的成熟度。中间一定要转两圈。让骷髅酱制服变化。

　　材料：青椒500克，油适量，盐适量，白糖1勺，生抽1勺，大蒜5瓣，豆豉5克。

　　材料：山药200克，橙汁50克，蒜末、青椒片、红椒片各少许，盐3克，白糖2克，水淀粉适量，食用油适量

　　2、锅中加入适量的水烧开，再加入少许盐；倒入芋头，煮约1分钟至熟；取出煮熟的山药。

　　材料：胡萝卜250克、青椒末、蒜末少许、盐6克、味精适量、蚝油、糖、陈醋、食用油适量

　　2、锅内放入适量水，烧开，加入5克盐，倒入胡萝卜，拌匀，焯水1分钟左右至熟，捞出焯好的胡萝卜。将焯过水的胡萝卜丝放入黑水中，静置片刻，然后将胡萝卜丝捞出待用。

　　3、平底锅烧热油，加入蒜茸和青椒末爆香，加入胡萝卜末，翻炒1分钟左右，下盐、味精、蚝油、陈醋、糖，炒匀，入味，快速搅拌，尝尝胡萝卜。

　　2.锅中油烧热，倒入鸡蛋翻炒至变软。打蛋的时候用锅铲把多余的油压掉（炒菜的时候可以用比平时多一点的油，煎蛋后的油会继续用到后面的步骤）

　　原料：带骨鸡500克，花椒50克。大蒜、红油、小米辣圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜片、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克。

　　2.另起一干净锅，加入色拉油和红油烧热，加入花椒片、姜片、蒜片、小米辣圈、红辣椒片、蒜蓉炒香，再下鸡块炒至生碎，加入盐、料酒、酱油、年糕和辣椒炒熟。

　　配料表：排骨、小米椒、花椒、葱花、料酒、姜蒜、八角、干辣椒、郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽、老抽

　　9、汤汁浓稠时，将小米辣椒圈、吊椒、苹果放入锅中搅拌均匀。加少许盐调整口味。

　　10.搅拌均匀，盛出盘子。这道香辣炸排骨就做好了。它非常辣，适合搭配米饭。

　　主料：里脊肉400克；200克青椒；葱末；盐;鸡精2克；辣椒;5克磨碎的生姜；煮酒；10克酱油；水淀粉

　　做法：1、尝肉丝：将里脊肉剁碎，加盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒调味。加入水淀粉搅拌均匀。加入油并充分混合以调味。切青椒和红椒。炒肉丝：锅烧热，加入50克油。油温70%热，放入肉丝，滑动变色，取出待用。

　　2、炒青椒：锅内留30克底油，油温40%热时，加入葱末和姜末，爆香。加入磨碎的青椒和红椒以及2克盐。用小火煎至生。加入炸好的肉丝。加入味精2g、生抽10g调味。用水勾芡玉米淀粉，从锅中取出，放在盘子里。

　　材料：花椒粉、豆腐1块、郫县豆瓣酱、肉末50克、花椒粒10粒、辣椒粉、花椒粉、水淀粉、小葱（葱花）

　　做法：1、锅中油烧热，将肉末翻炒后放入。锅内备油，将豆瓣酱炒香，下生油。

　　3.豆腐切成小方块，倒入锅中煮几分钟。把淀粉倒掉，再把汤烧开，装盘，撒上花椒、葱花。

　　材料：排骨500克，辣椒1个，红辣椒1个，洋葱半个，盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜瓣3瓣，料酒1勺，生抽1勺，生抽1勺老抽、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油适量。

　　2、排骨加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒腌制1小时。3、排骨下锅，翻炒至焦糊状，倒入老抽，翻炒均匀。

　　5、另起一锅，将切碎的花椒和大蒜切片翻炒出锅香，再倒入辣椒粉、红辣椒和切好的洋葱。

　　材料：冰糖、八角、桂皮、干辣椒、月桂叶、料酒、老抽、姜片（切片）、蒜头（剁碎）、大葱（搅匀）适量。

　　1、鸭子洗净沥干切块，锅内放适量清水，加入鸭块，煮约2分钟，用漏勺捞出鸭块，用清水冲洗干净捞出供以后使用；

　　2.锅里放少许油，加入八角、桂皮和冰糖，小火搅拌至冰糖基本融化（油热后，用锅铲轻轻敲打冰糖，冰糖容易碎);

　　5.放入姜片、蒜头、葱结、月桂叶、干辣椒、适量盐，倒入适量热水（以没过鸭块以上为宜），盖上锅盖，起锅大火煮约20分钟；

　　6、上笼蒸，水开后数25分钟。出锅后根据情况倒出部分汤汁。鸡肉在蒸的过程中会产生更多的水分。如果是用面粉蒸的，最好把水充分吸干后再加入面粉。加入红辣椒片、小葱、切碎的香菜或荆芥等香料和色素。

　　9加入热水，烧开，煮至牛肉变脆。10将卷心菜、洋葱和土豆涂上油，炸至变软。

　　做法：1、撕掉内酯豆腐盒最上面的一层薄膜，然后左右摇晃盒子数次，或者用手轻轻按压盒子边缘。这样豆腐就自动和小盒子分开了，不会粘在一起了。然后将整块豆腐简单地倒在盘子上，保持其完美的形状。

　　6蒸15分钟左右，能闻到浓浓的辣香肠香味，即可关火。关火后用夹头取出盘子，注意不要把汤汁弄丢了，汤汁味道很好。

　　7、将青椒切成薄片撒在刚蒸好的香肠和豆腐上，既美观又浓郁。或者下点雪花，撒点香菜，也不错。

　　做法步骤：1、将青口洗净，用热水洗净，待发酵完全后沥干，切块待用。叶子洗净，剪成花；

　　3.鸡蛋打入蛋液中（可以用纸巾吸去蛋液上的泡沫），加入热汤、盐和酒，盖上保鲜膜（用牙签在保鲜膜上戳洞），蒸熟60%功率蒸6分钟，撒上青口碎和葱花，继续以60%功率蒸3分钟即可。

　　准备材料：鸡肉1500克，当归30克尊龙凯时，黄酒60克，生姜10克，大葱10克，盐3克，胡椒粉1克。

　　2、将鸡肉放入锅中，同时加入水、黄酒、当归、姜片、葱花、盐，盖紧锅口，先大火煮熟，文火煮3小时在低温下；

　　准备食材：糯米100克，香菇（水发）25克，大枣（晒干）10克，红糖5克。

　　做法步骤：1、黑木耳、大枣洗净，去枣核，糯米洗净，放入水中浸泡4～5小时；

　　2、锅中加入水和糯米。烧开后加入大枣、香菇，转小火煮约2小时，加入红糖调味即可食用。

　　做法：1、先将豆腐切成长方形块，放入植物油锅中炸至表面起壳，捞出稍晾干，然后在一边剪一个洞，填入鲜肉馅（如猪肉泥和姜末、葱花、糕点西洋菜、盐、料酒等）备用。

　　2、干净的锅里放油烧热，加入姜末、蒜末、葱花和豆瓣酱炒香，再加入适量的鲜汤和豆腐块，加盐、味精，大葱和青红椒节。煮至豆腐入味，裹上湿生粉，装盘。

　　原料：脆肠400克。辣小米10克，葱20克。味精2克，老干妈20克，肥肉50克，蒜茸10克，辣椒粉2克，山椒油10克。

　　2、锅内放入肥油至70%油温，加入辣椒小米和蒜末炒香。加入老干妈，加入脆香肠炒香。然后倒入山椒油调味。

　　原料：生菜200克，香菇3朵，蒜瓣5瓣，红辣椒3个，酱油少许，淀粉少许，盐适量

　　4.锅烧热放几滴油，然后把香菇片炒香，倒入一碗水，加入蒜末，少许生抽，醋和盐，加入淀粉水增稠，倒入将增稠的汤直接浇在沙拉上

　　做法：鸡肉洗净切条，香菇洗净切片。将大米浸泡在水中30分钟，然后停止。鸡肉加入盐、生抽、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

　　锅中烧开水，加入米饭用大火煮，转中火煮20分钟，加入香菇和鸡肉继续煮至浓稠，加入生菜搅拌均匀。关掉暖气，立即上菜。

　　原料：虾200克，螃蟹1只，扇贝80克，鱿鱼100克，大米300克，大葱2根，盐1匙。白糖1勺，味精半勺，鸡精半勺，鸡汁1勺，香油1勺。

　　做法：将螃蟹洗净切块，去虾线洗净待用。将干杯放入碗中，加水静置3小时。小葱洗净切成小朵，鱿鱼洗净，用小花刀切成片备用。锅内烧开水，加入米饭用大火煮熟，转小火煮30分钟，开盖加入干贝、大虾、蟹肉、鱿鱼和姜末，搅拌至海鲜完全熟透，加入盐、糖、味精、鸡精、鸡精、香油搅拌均匀，关火上桌。

　　制法：山药去皮洗净切段泡水备用。将大米和糯米洗净，放入锅中，加水用大火煮，转中火煮至汤汁浓稠。将胡萝卜去皮、洗净并切丁，放入锅中。将山药放入锅中，继续煮至山药全熟，关火装盘即可食用。

　　配料：菠菜1把，牛肉卷6个，香菇1个，胡萝卜30克，小葱2根，大蒜2瓣，生姜1片，生粉半勺，酱油1勺，米饭1杯，菜籽油少许，料酒1勺，盐1勺。

　　做法：将大米洗净放入锅中加水大火煮熟后转中中火煮30分钟待用。洗净所有蔬菜。将菠菜和牛肉卷切碎，放入碗中，加入蒜片和小葱，搅拌均匀，再加入生抽，搅拌均匀后腌10分钟。

　　香菇切片，胡萝卜洗净切丁备用。在平底锅中加热油。油热后加入香菇翻炒片刻。加入胡萝卜和香菇片，搅拌至半熟。取出并放在一边。

　　把油留在锅里。油热后倒入腌好的牛肉翻炒至半熟。将所有炒好的材料倒入锅中，搅拌均匀。撒上葱花和鸡精，搅拌均匀。关掉暖气，立即上菜。返回搜狐，查看更多